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廣東人喜歡熱菜，東北的卻喜歡涼拌，特別是在夏天，涼菜讓人開胃的同時，又可以讓人解暑哦！涼拌腐竹木耳是大多數人都喜歡的一道菜，兩者的搭配恰到好處，兩者的口感都極佳。涼拌菜的做法相對來說是比較簡單的，那麼涼拌腐竹木耳怎麼做？ 涼拌腐竹木耳的做法 這個涼拌菜很簡單，沒什麼技術含量，最後會加上紅辣椒作為配料，如果愛吃的辣的朋友可以早點調進去，即可以點綴，又可以吃。那麼具體是怎麼做的呢？ 1、腐竹提前泡軟，然後切適量大小；