海兔子是一種神奇的海洋生物，它可不是兔子哦，隻是它的外形像一隻蹲在地上豎著一對大耳朵的小白兔，因而最早被羅馬人稱為海兔。海兔子還是人們常吃的一種營養海味，但是不少人卻不大了解海兔子怎麼清洗，下面趕緊來跟著做菜網百科學起吧！ 海兔子怎麼清洗 海兔子長得其實和墨魚仔差不多，但是海兔子的味道更鮮美，價格也稍貴一些。海兔子也叫筆管魚，如果購買的是新鮮海兔子，那麼在烹飪之前就要學會海兔子怎麼清洗幹凈了，這可是技術活哦。 一般來說，新鮮海兔子都要提前用水浸泡一下，先把須子中間的軟腭取出，然後用手指甲挨個捋須子，把須子上的沙子等臟物刮掉。之後就要把它剖開，順著脊背內側有一條透明的類似塑料的東西，把它抽出來，沿著脊背割一下，扒開取出內臟就可以了。註意內臟裡有一個黑色的東西要小心取出，否則會弄得海兔子黑乎乎的。然後要把海兔子的外面一層的紫色透明的薄膜剝下，完成以上步驟後清洗幹凈即可。如果是冰鮮的袋式幹海兔，要提前一小時用水浸泡，然後再按照以上方法清洗感覺。大傢在食用之前一定要清洗幹凈，這種海產的內臟都是不能食用的哦。
海兔子是墨魚嗎？可以很肯定的告訴大傢，海兔子不是墨魚！還介紹了海兔子和墨魚的區別，主要從外觀、功效、營養成分入手；海兔子的營養價值；海兔子怎麼做好吃；海兔子的食用禁忌，不適合高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者的人食。 海兔子是墨魚嗎 不知道大傢有沒有把海兔子和墨魚混淆，在沿海地區生活的還好，看得比較多，能區別開。但對於內陸生活的人來說就不一樣了，他們認為海兔子就是墨魚，兩者是沒有區別的，隻是各個地區的叫法不同。那海兔子是墨魚嗎？ 可以很肯定的告訴大傢，海兔子不是墨魚！其實，沒怎麼見過海兔子和墨魚的人不會區別也是情有可原的，因為這兩個東西看著很像，同樣有墨囊，同樣頭前和口周有10隻腕，而且都是其中的2隻是長的觸腕，另外的8隻短腕上有吸盤，就連做法也很類似。但細心點就可以發現兩者還是有區別的。海兔子的軀幹後部署稍狹窄的，順著脊背內側有一條細長的、透明的類似塑料的東西；而墨魚的軀幹上橢圓形或圓形的，順著脊背內側有一厚的、白色的的石灰質內殼，叫烏魚骨。