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　　　　現代人越來越講究生活的細節，現在市場上有賣的香料，調味品的種類變得越來越多，肉桂就是其中之一。而且，現在市場上賣的不僅有肉桂皮，還有很多的肉桂粉啊之類的加工產品。所以，若說起肉桂，相信有很多人都知道它是什麼。 食物知識配圖 　　　　肉桂是什麼 　　說起來，肉桂並不是什麼新的產品，它是植物肉桂的幹燥樹皮，算得上是一種古老的香料。在中國古代的時候，人們就知道使用肉桂來作為調味品，在秦代的時候，肉桂甚至和生薑一樣有名。肉桂有獨特的香味，人們在做菜的時候喜歡放一些肉桂。現代人喜歡肉桂，更看重肉桂的中藥養生價值。