早在公元前一千年的古埃及，人們就開始使用洋蔥這種食物，後來傳至世界各地，它對於癌癥、心血管疾病都有很好的預防功效，經常吃洋蔥對健康十分有益。洋蔥和鱔魚能夠搭配出什麼美味的菜肴呢？ 洋蔥炒鱔魚的做法 很多人都吃過鱔魚，不過你知道鱔魚和什麼一起炒才好吃嗎？辣椒自然是很多人的選擇，但是告訴大傢哦，洋蔥也是炒鱔魚的制勝法寶，洋蔥的香味可以去除鱔魚中的魚腥味，讓鱔魚的香味充分散發，加上洋蔥的營養價值很高，因此洋蔥配鱔魚自然是最好不過的搭配了！快來看看洋蔥炒鱔魚怎麼做吧。 準備材料：鱔魚、洋蔥、食鹽、醬油、味精、蠔油、料酒、薑、蒜