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法國鵝肝是國際餐桌上備受矚目的一道名菜，與魚子醬、松露同被歐洲人譽為“世界三大珍饈”。除了名貴，法國鵝肝還具有十分豐富的營養和特殊功效，這使得法國鵝肝成為補血養生的最佳食物。 法國鵝肝的做法 法國鵝肝相當名貴，它口味香濃，太多的修飾反而掩蓋了它本省的光彩，所以下面介紹的兩道都是正宗又簡單的法國鵝肝菜品，簡單的盛宴。 煎法國鵝肝