油面筋是無錫一道非常出名的風味小吃。傳說油面筋是無錫郊外庵內一位師太發明的。最開始是用來做素菜的，不過隨著歷史的演變與時代的發展，以油面筋為食材的菜肴越來越多。在眾多的油面筋菜譜中，油面筋炒青菜顯然是最常見與最簡單的。不過簡單的菜式要炒出水平也不是容易的事。如何把油面筋炒青菜做得好吃，快跟做菜網百科一起來學習吧！ 油面筋炒青菜 油面筋是非常受人們歡迎的一道食材。以油面筋為原料的美味佳肴有千千萬萬種，每一種都獨具風味。因為油面筋本身味道清淡，所以跟許多食物搭配都不會覆蓋掉其他的味道，反而在烹飪過程中能很好的吸收其他食物的味道，增強口感，使整道菜變得更美味。而在日常生活中，最常見的油面筋菜式就是油面筋炒青菜了。這道菜食材易得，選擇多樣，煮法簡單，所以很多人都會把它作為很好的下飯菜。下面我們一起來學學怎麼制作這道菜吧。 做法一：