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我們平時吃的蟹還有等級之分？是的，一等是湖蟹，二等是江蟹，三等是河蟹，四等是溪蟹，五等是溝蟹，六等是海蟹。那麼作為二等的江蟹，我們要怎麼挑選呢？與其他的蟹種挑選方法一樣嗎？今天百科君就給大傢科普一下江蟹怎麼挑的有關知識，想要跟著漲姿勢的就一起來了解下吧！ 江蟹怎麼挑 江蟹也是常見的蟹種之一，在九江、蕪湖一帶均有盛產，但是想要吃到肥美的江蟹也不是一點容易的事兒，還得知道怎麼挑。那麼江蟹怎麼挑呢？我們一起來看。 首先就是看它的外殼，色澤是否明亮有光澤，如是，則可做下一步篩選。