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受眾人喜愛的水煮魚片，色彩火紅，味道熱辣鮮香，是一道特色風味佳肴。隨著天氣漸冷，水煮魚片又火了。這道本是來自重慶的特色菜，因其特有的超麻辣口感、濃重的顏色和油汪汪的魚片，大大刺激了人們的食欲，成了大江南北人們普遍愛吃的一道菜。 水煮魚片的做法 很多人覺得要吃到正宗的水煮魚片要到餐館才能吃到，其實隻要其實做一道適合自己口味的水煮魚並不難，隻要肯用心去做，人人都可以在傢輕松做出獨特風味、爽口過癮的水煮魚片。 原料：魚頭、豆腐、黃豆芽、薑、蒜、香菜、小蔥、幹辣椒、花椒、胡椒、郫縣豆瓣醬。