櫻桃蘿卜是一種新型的小型蘿卜，是近幾年我國從德國、日本等國引進的蘿卜品種。它是白花菜目，十字花科，蘿卜屬，英文名是cherry radish。現在櫻桃蘿卜已在我國很普及，成為中國四季蘿卜的一種。相較於其他蘿卜，櫻桃蘿卜優勢在於生長迅速，肉質細嫩，水分豐富，外形色澤非常美觀，所以非常適於生吃。 櫻桃蘿卜怎麼吃 櫻桃蘿卜也是蘿卜的一種，所以可以生吃，也可以蒸、煮、燉湯等。且它的口感及營養價值，更適於生吃，可以當水果吃的蔬菜。生吃做法中，傢常醃蘿卜或者涼拌，都是非常好的選擇。例如醋泡櫻桃蘿卜或者醃漬櫻桃蘿卜。
蘿卜是一種傢常菜，對大傢並不陌生，他的種類非常多，其中有一種叫櫻桃蘿卜。櫻桃蘿卜是一種小型的蘿卜，外貌和櫻桃十分相似，是中國的四季蘿卜中的一種。因為其外形，起名為櫻桃蘿卜。 櫻桃蘿卜怎麼種 櫻桃蘿卜起源於溫帶地區，是半耐寒蔬菜。種子發芽的適溫為20～25℃，生長適溫為20℃左右。蘿卜對光照要求較嚴格，在生育過程中，要求足夠的光照，光照不足影響光合產物的積累，櫻桃蘿卜生長過程要求均勻的水分供應。 在發芽期和幼苗期需水不多，隻需保證種子發芽對水分的要求和保證土壤濕度即可。如果水分不足，會降低維生素C的含量。長期幹旱，會使須根增加，品質粗糙，味辣。土壤水分過多，通氣不良，肉質根表皮粗糙，也影響品質。