檳榔芋是福建比較有名的特產，而福建人在中秋節有吃鴨子的習俗，因此檳榔芋燒鴨也是在福建一帶非常具有知名度的一道佳肴。為了分享吃貨福利，我們這就來介紹一下檳榔芋燒鴨的做法，以及其他與檳榔芋燒鴨有關的相關內容吧！ 檳榔芋燒鴨的做法 檳榔芋燒鴨是福建知名度比較高的一道佳肴，因為檳榔芋是福建一帶的特產，而福建人在中秋節又有吃鴨子的習俗，所以檳榔芋燒鴨可以說是福建老百姓心中最具有傢鄉味道的一道菜肴了。那麼，檳榔芋燒鴨的做法如何呢？我們也來了解一下吧！ 1、材料：鴨1500克；芋頭500克；青蒜100克；薑適量；大蒜（白皮）10克；豬油（煉制）25克；淀粉(玉米)10克；豆瓣醬35克；花椒2克；味精2克；醬油15克；鹽10克；料酒15克；紹酒適量。