檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。檳榔芋泥味道鮮美，廣受人們喜愛，是福建泉州一帶比較有名的特色小吃。為了幫助吃貨們更好地了解檳榔芋泥，我們這就來詳細地介紹一下吧！ 檳榔芋泥是什麼 檳榔芋是薯蕷科作物，目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城和福建的閩南地區為主產區。檳榔芋泥味道鮮美，做法多樣，是很有名的小吃，廣受人們喜愛。那麼，擯榔芋泥是什麼呢？我們這就來介紹一下吧！ 檳榔芋形似橢圓，該品種外皮粗糙，剖而觀之，內呈檳榔紋，故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節開始種植，霜降時即可收獲，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。檳榔芋是淀粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養豐富，含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。