班戟，即pancake（松餅）的粵語音譯。但經過香港人的改良後，已經和原來的pancake有了較大的差異，成為一道“中國化”的甜品。班戟有多種口味：芒果的、香蕉的、榴蓮的等等，但是其中味道最特別、最值得嘗試的就是榴蓮班戟了。 榴蓮班戟是什麼 班戟，其實就是pancake的意思，是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅。除了各種不同的美味餡兒以外，人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候，最主要的功夫也花在這皮上了，隻要皮做好了，搭配上鮮奶油和水果的餡兒，怎麼都不會難吃。對於這種甜品，尤其喜歡榴蓮的人，估計想要拒絕它很難。 而榴蓮班戟就是班戟中的熱賣款。榴蓮班戟看起來像豆腐包，色澤翠綠，煞是可愛。表皮松松軟軟的，拿刀叉切開，就可以看到層層的榴蓮果肉和松軟的奶油。