喜歡吃桑葚的朋友們一定很好奇桑葚的營養價值有多高吧！中醫學認為桑椹補益肝腎，滋陰養血，息風，具有主治心悸失眠、頭暈目眩、耳鳴、便秘、盜汗、關節不利等病癥。還等什麼，快快加入到桑葚得營養價值科考的行列來吧！ 桑葚的營養價值 桑葚嫩時色青，味酸，老熟時色紫黑，多汁，味甜。 成熟的桑葚果營養豐富，下面媽媽百科羅列出桑葚的營養價值供大傢參考。此次羅列以每100克桑葚的營養成分為對照：
桑葚，又叫桑果、桑棗，是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，它味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚有黑桑，白桑，一般夏天出桑子，成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。這上好果品怎麼吃呢？大傢拭目以待吧！ 桑葚怎麼吃 桑葚一般是新鮮的吃，但是新鮮的桑葚保鮮時間很短，而喜歡吃的人就苦了，想吃了也買不到。今天小編推薦一種桑葚的吃法。把它做成桑葚幹，這樣大傢就不用愁了。一起來看看它的做法吧。 （1）剔除果穗中的枯葉幹枝，並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。