很多人喜歡在煮粥、燉湯的時候放上一些桂圓，增加粥、湯的清甜味道，享受桂圓帶來的獨特香味，但其實，桂圓除了味道較為清甜之外，還非常地滋補哦，桂圓的營養價值可是非常高的。桂圓含有大量有益我們身體健康的微量元素，能補血益氣、提高我們身體的免疫力呢。 桂圓的營養價值 桂圓的營養價值是由它含有的大量營養素決定的，常常成為媽媽們最喜愛的補血益氣、寧神養顏的佳品，那麼，桂圓到底有著怎樣的一些營養價值呢？ 桂圓含有糖、蛋白質和多種維生索等營養成分，是人們喜愛的美味水果之一。桂圓的營養成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。
桂圓的功效與作用有哪些？如何吃桂圓才能令桂圓的功效與作用發揮到最大？今天我們的話題就圍繞桂圓的功效與作用展開，看看桂圓為何會被稱為“果中瑰寶”。 桂圓的功效與作用 桂圓是由龍眼加工而成的，因此含有龍眼的一切營養成分，包括蛋白質、脂肪、粗纖維及多種維生素和礦物質等。能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。並且還有提高機體免疫功能、抑制腫瘤細胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量等作用。 另外，桂圓還有極高的藥用價值，在將桂圓入藥後，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，是難得的養生滋補之物。
桂圓是一種營養價值頗高的水果，可曬成幹，有益氣補血、養顏防癌的作用。但是桂圓吃多了會怎樣呢？不少老人傢都說會上火，甚至流鼻血，那是不是真的呢？ 桂圓吃多了會怎樣 無論吃什麼東西，即使它的營養價值再高，我們也要適量。雖說桂圓味道鮮甜，深受大人小孩的喜愛，但是要註意桂圓本身的性質，還有要看看地域和個人體質。 如果在寒冷的北方，常吃桂圓幹也沒有太大問題。桂圓幹對一些體弱或者剛生完孩子的新媽也是很有好處的，因為能補充營養，益氣補血，桂圓幹可以讓她們身體快速恢復。
桂圓含有大量有益人體健康的微量元素，主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸，對我們的身體有很強的滋補作用哦。一般情況下，我們都喜歡用桂圓來泡茶、煮粥、煲湯等，享受桂圓獨特的清甜滋味。那麼，現在就跟著小編來看看，桂圓的吃法有哪些吧。 桂圓的吃法 桂圓是一種補品，對於心脾虛損、氣血不足的人非常適宜，用桂圓來燉湯、煮粥，自有一股清香甜鮮，同時又滋補營養，而小編這就來教大傢幾款最受歡迎的桂圓的做法哦。 1、桂圓燉蛋