桂圓，是把龍眼曬幹取其肉，這樣的龍眼肉就叫桂圓。桂圓常常用於煲湯或者燉湯，具有補心脾，益氣血，健脾胃的作用。而豬心也是可以補我們的心血，所以用這兩者來燉湯喝。特別適合血虛的人。關註做菜網百科專區，我們一起來認識我們中國傳統的藥膳湯——桂圓燉豬心。 桂圓燉豬心的功效 桂圓在中醫裡面來說，也算是一位中藥，隻是平時我們也會吃龍眼，感覺這也隻是一種水果。豬心我們平時也是經常吃到，無論是煲湯還是炒菜。桂圓燉豬心是一道傳統的藥膳湯，我們中國人最講究藥膳的養生，下面我們一起來看看桂圓燉豬心有什麼功效。 (1)桂圓即龍眼（桂元、元肉）。它和荔枝濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，在中醫裡面常常用桂圓來治療貧血、心悸、失眠、產後身體虛弱等癥。