牛肉醬，是一種以牛肉為主的調味品。牛肉是是我們常吃的肉類一種，牛肉富含蛋白質、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。為了日常生活中的食用方便，我們便有了既營養又攜帶方便的牛肉醬。而東北牛肉醬更是采用傳統工藝，巧妙結合獨特配方，炒制出的東北牛肉醬。關註做菜網百科專區，我們一起來看看東北牛肉醬的做法、做法技巧以及營養價值等方面知識。 東北牛肉醬的做法 東北人喜歡吃牛肉，所以在制作牛肉醬方面也有自己的一種制作方法。一般的牛肉醬我們是可以在超市買的到，但是我們都是能感覺到就是很多牛肉醬的料頭不足，特別是牛肉也不是很多，調味劑比較多，那麼在傢裡怎麼做東北牛肉醬呢？我們來看看做法。 （1）將適量牛肉攪成碎；將辣椒洗凈控幹，隻去掉綠蒂，帶籽，然後剁碎，如果喜歡更辣，可以用攪碎機攪碎也可以了。