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　　　　武昌魚的學名是由中國魚類生態學傢易伯魯於1955年命名的，因而易先生被譽為“武昌魚之父”。 　　武昌魚的營養價值 　　　　武昌魚的介紹 　　武昌魚，俗稱團頭魴、縮項鯿、樊口鯿魚。本魚盛產於中國湖北省鄂州市(古稱武昌縣)與武漢市江夏區(亦為武昌縣)交界的梁子湖中。武昌魚因為味道鮮嫩，也是湖北菜中的一道名菜。《武昌縣志》載“產樊口者甲天下。是處水勢回旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，餘亦較勝別地。”同時，以“鱗白而腹內無黑膜者真”。