鰻魚在日本人的飲食中占了十分重要的地位，如果你愛吃日本料理，一定對烤鰻魚不陌生，這種正宗的日式菜肴是冬季幫助日本人驅趕嚴寒的最佳料理之一。醇香的日本米酒是烤制鰻魚的重要材料，與白糖、白芝麻等作料搭配，讓鰻魚肉充滿甜香氣息，對於喜歡吃魚的日本人來說，他們總能讓魚肉保留更多的原味，日式烤鰻魚這是這樣。 日式烤鰻魚的做法 日式烤鰻魚是日本料理中十分重要的一道美食，原本就鮮香無比的魚肉與米酒、白糖、蜜汁等調料搭配，經過高溫的烤制，那種香氣想起來就忍不住流口水了，你還在等什麼，快來學習傢庭DIY日式烤鰻魚的做法吧。 準備材料：鰻魚、米酒、白糖、醬油、白芝麻、胡椒粉、薑汁