吃葡萄不吐葡萄皮，是一句經久不衰的俗語，那你吃提子的時候吐不吐皮呢？提子和葡萄原本就是一種水果，但是由於品種不同而被人們區別對待，吃葡萄的時候，我們很少會不吐皮的，因為葡萄的皮比較厚，但是提子的皮卻不是你想吐就吐的，這是為啥？原來提子皮和果肉長得十分緊密，不容易剝下來，所以我們經常把它一起吃下去了。那麼你想知道提子皮有什麼功效嗎？我們又該如何處理這難剝的提子皮？讓做菜網百科帶來你學文化吧！ 提子皮的功效與作用 喜歡吃提子的人肯定糾結過要不要剝掉提子的皮，這層不厚不薄的皮剛好緊密地包裹著美味的果肉，總之是很難剝下來的，索性就一起吃了吧。不明不白地吃了這麼多提子皮，你一定很想知道它到底有什麼功效吧，快來看看吧。 1、降血脂
吃葡萄不吐葡萄皮，這句俗語你一定聽過，那麼吃提子要不要剝提子皮呢？提子和葡萄其實是一種水果，但是由於品種不同而被叫做不同的名稱，其實不管是吃提子還是吃葡萄，都是可以吃皮的哦！提子皮比葡萄皮更薄，很多人都會吃下去的，當然如果你不愛吃提子皮，也不要強求，剝下來就是了。但是問題就來了，提子的皮與果肉十分地緊密，並不像葡萄那麼容易剝下來，我們應該怎麼剝提子皮呢？ 提子皮怎麼剝 經常吃提子的人肯定會發現，提子的皮和葡萄的皮是有區別的，我們在剝葡萄皮的時候，擠一下很容易就能剝下來，這是由於葡萄的果肉與果皮沒有那麼緊密，稍微用點力就能讓它們分離，而在剝提子的時候，發現提子皮和果肉連接得特別緊密，一下子根本剝不下來，不想吃皮的人應怎麼辦呢？ 有網友支招，在剝提子皮的時候，要從提子底部向上撕，便可以完全除去果皮。這是因為提子的皮其實分開幾層的，越近頂部的位，皮的層數就越少，如果要將所有皮撕去當然就要在皮層最厚的底部開始了！
不少人嫌剝提子皮是一件很麻煩的事情，但是有一些朋友會擔心提子皮上的防腐劑會影響身體健康。那麼提子皮到底能不能吃呢？ 提子皮可以吃嗎 實際上，提子皮中含有豐富的花青素，果皮顏色越深，含有的花青素則越多。花青素具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能，因此不少人、特別是女性沖著花青素抗氧化、抗衰老的作用，堅持帶皮食用提子。提子皮中不僅含有豐富的花青素，同時還有大量的鞣酸。鞣酸又叫單寧酸，提子皮的苦澀味就是鞣酸的“功勞”，因為鞣酸能與蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘癥的產生。 對此，營養學傢指出，不能放大任何一種食物、任何一種營養素的作用。花青素的確含有抗氧化的作用，但不代表吃得越多越好；鞣酸也的確會導致便秘，但也不代表不能吃。她舉例表示，蘋果中也含有鞣酸，但蘋果卻是可以促進排便的，而花青素不僅存在於提子皮中，還存在於果肉及很多食物中。提子皮中雖然含有大量鞣酸，但不代表吃了帶皮吃提子就會導致便秘。因此，要不要吃提子的皮完全可以從個人的喜好角度來選擇——如果吃得慣，吃了沒有身體不適就可以吃；反之，如果不喜歡、不樂意吃，也沒有必要勉強自己。