白蘿卜排骨湯，味道鮮美營養豐富，適合各年齡段人群。排骨白蘿卜湯色不厚不重，不油不膩，適合當做傢常美味老火湯，也適合做宴請的菜品。民間有“蘿卜青菜保平安”的說法，蘿卜屬溫性，當然，這道菜也非常適合女士食用，蘿卜中含有較多的纖維和水分，有利於保健美容。 做法上，食料搭配簡單。此外，民間還有“冬吃蘿卜夏吃薑”的俗語，因此，在冬天食用此菜是非常滋補的。在我國民間有“小人參”之美稱，“冬吃蘿卜夏吃薑，不要醫生開藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。 排骨白蘿卜湯的功效 現代生活工作繁忙，壓力很大，人們常常感到睡眠不好，身心疲憊，皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情，做菜網百科告訴你，還需要靠細心調養。多喝湯就可以在一定程度上緩解這些癥狀，特別是一些傢常易做、性溫的熱湯，更是益處多多。排骨白蘿卜湯的做法很簡單，而且它對於改善膚色、舒緩壓力有很好的效果。
排骨白蘿卜湯不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣 化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。 排骨白蘿卜湯的做法 做法一