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承德是首批國傢歷史文化名城，民國和解放初期為原熱河省省會。位於承德市的避暑山莊及其周圍寺廟是中國十大風景名勝、旅遊勝地四十佳、國傢重點風景名勝區，1994年被聯合國教科文組織批準為世界文化遺產，同時避暑山莊及其周圍寺廟也是國傢首批世界文化遺產。 小吃簡介：南沙餅、蕎面餄餎、碗坨鮮花玫瑰餅、平泉羊湯、平泉改刀肉、茶糖、驢打滾、撥禦面、銀絲雜面、鮮花玫瑰餅、口蘑、二仙居碗坨、羊湯、禦土荷葉雞、汽鍋野味八仙、南沙餅、蕎面河漏 承德驢打滾 簡介