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在西餐廳，意大利面是一款十分受歡迎的食品。可是在傢裡自制的意大利面總不像在外面吃的那樣彈牙。為什麼呢？其實這都是因為烹煮的時間把握得不好。那麼意大利面該煮多久呢？又要怎樣做才會彈牙呢？ 意大利面煮多久 一般來說，買來的意大利面的包裝上都會印有需要烹煮的時間，通常都是沸水烹煮7分鐘。 但是有時候按照其所說的時間來烹煮意大利面，所煮出來的面會變得太軟，不彈牙。那麼想要煮出像西餐廳裡那樣正宗的意大利面，該把意大利面烹煮多久呢？