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張傢口市是河北省下轄地級市，又稱“張垣”“武城”，位於中國河北省西北部。嘉靖八年（公元1529年）守備張珍在北城墻開一小門，曰“小北門”，因門小如口，又由張珍開築，所以稱“張傢口”。 小吃包括：山藥熬茄子、手把肉、柴溝堡的薰雞、柴溝堡熏肉、羊蠍子、張茂餡餅、麻辣兔頭、莜面餄酪、山藥魚、黃米糕、懷安豆腐皮、蕎面碗砣、一窩絲等特色小吃 柴溝堡熏肉 簡介