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幹鍋花菜是湘菜菜系中的一道經典名菜，出自湖南的漢族。主要原料是花菜，配料豐富，有菌類，紅青尖椒、幹辣椒、花椒等，以及佐料薑蔥蒜，老幹媽、豆瓣醬等調料。利用是幹鍋工藝，邊燉邊吃，焦香四溢。 幹鍋花菜的做法 材料：花菜500克、五花肉100克、紅辣椒50克、大蒜5瓣、蒜苗兩根 做法：