幹鍋花菜是湘菜菜系中的一道經典名菜，出自湖南的漢族。主要原料是花菜，配料豐富，有菌類，紅青尖椒、幹辣椒、花椒等，以及佐料薑蔥蒜，老幹媽、豆瓣醬等調料。利用是幹鍋工藝，邊燉邊吃，焦香四溢。 幹鍋花菜的做法 材料：花菜500克、五花肉100克、紅辣椒50克、大蒜5瓣、蒜苗兩根 做法：
相信不少人都喜歡吃花菜吧，花菜也叫花椰菜，是一種富含維生素的蔬菜，而且味道極佳，不過想把花菜做得好吃又有營養可不是一件容易事，不少飯店推出的幹鍋花菜都讓人流口水，大傢是不是也想在傢自己做呢？下面就來看看幹鍋花菜的做法吧。 幹鍋花菜的做法 幹鍋花菜是一道美味的菜肴，所以我們在做的時候需要的材料也比較多，這樣才能讓它的味道更加精美，下面就讓我們來準備食材，開始動手吧！ 材料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青紅尖椒、豆瓣醬、老幹媽豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、薑片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖