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“巴彥淖爾”系蒙古語，意為“富饒的湖泊”，位於舉世聞名的河套平原和烏拉特草原上。 特色小吃有：豬肉勾雞、酸粥、豬肉燴酸菜、巴盟釀皮、巴盟燴菜、黃油、燜面、燒豬肉、巴盟面筋、鐵鍋燜面、羊肉丸子、泡菜炒肥牛、酥雞。 巴盟釀皮 簡介