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山藥是很常見的一種營養食品，它含有豐富的營養物質，營養價值高，具有很好的食用功效，深受人們歡迎。那麼山藥變紫能吃嗎？ 一般情況下，山藥變紫能不能吃要看具體情況。如果山藥正常變紫還是可以食用的，如果山藥放太久腐敗變紫是不宜繼續食用的。下面讓我們具體來看看吧！ 山藥變紫能吃嗎 山藥變紫能不能吃得看具體情況。