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山楂所含的黃酮類、胡蘿卜素和維生素C等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂的功效不止這些，還有很多其他功效。也正因為山楂的功效多多，所以人們很喜歡山楂，而人們最喜歡用山楂來泡水，因為山楂泡水的做法很簡單。 山楂水的做法 山楂我們常見的食物，也是一種助消化的食物。山楂經常被人們用來泡水喝，那麼山楂水的做法簡不簡單呢？我們來看一下： 1、先將鮮山楂洗幹凈，切開兩半，然後去核。