尖椒幹豆腐屬於魯菜或東北菜，是北方非常大眾且餐桌上必備的菜肴之一。幹豆腐皮薄又有嚼勁，尖椒幹豆腐的做法簡單又美味，香辣適宜，非常符合大眾口味。雖然是北方人的傢常下酒菜，但尖椒幹豆腐的營養價值可不一般。 尖椒幹豆腐的做法 尖椒幹豆腐是北方人餐桌上的必備下酒菜之一。不管是街邊餐館裡還是每傢每戶的放桌上，這道菜都是常客。尖椒幹豆腐的做法簡單，但食材卻是實實在在的，很符合東北人樸實豪爽的個性。東北菜系中，尖椒幹豆腐有著不可或缺的地位。由於北方盛產大豆，所以豆腐制品很多，而幹豆腐是其中非常有特色的一種。它也叫“千張”，又薄又有筋道，切成條或片與尖辣椒快火爆炒，黃綠相間，香辣爽口。在寒冷的冬天，三兩好友聚在一起，炒個尖椒幹豆腐下酒，暖和又享受。下面一起來看看尖椒幹豆腐的烹飪手法吧！ 需準備的食材有：幹豆腐250g，尖椒2個，豬油50g，色拉油，鹽，雞精，生抽，花椒粉，蒜