吃慣了大魚大肉，偶爾也要來頓小清新菜式改善腸胃，清淡口味的小白菜燉豆腐是不錯的選擇。盡管小白菜燉豆腐看起來有點上不了臺面，但它的營養價值和功效卻讓人眼前一亮。另外，小白菜燉豆腐的熱量比較低，是不少減肥朋友的飲食瘦身好幫手。接下來，做菜網百科還將為大傢介紹小白菜燉豆腐的做法哦。 小白菜燉豆腐的營養及功效 小白菜燉豆腐雖然是一道用料簡單，口味清淡的普通菜肴，但它的營養價值和功效卻能給人帶來不小的驚喜。想要具體了解小白菜燉豆腐的營養及功效，我們首先要來了解其原材料小白菜和豆腐的營養、功效是什麼。 很多人都知道，豆腐不僅含有豐富的蛋白質成分，還有大量的鈣、鐵、磷、鎂等人體所需的微量元素，對牙齒、骨骼的生長大有益處；另外，豆腐中還含有豐富的植物雌激素,對防治骨質疏松癥有良好的作用；豆腐中大豆蛋白成分還能有效幫助降低血脂，預防心血管疾病。