在吃甜品的時候，可曾想過甜品中那一粒粒水晶般透明的小珍珠是什麼東西？沒錯，那就是我們經常說的西米了。西米是什麼米？西米的作用又有哪些？下面我們就一起來看看西米的作用，還有大傢最關心的西米的做法哦！ 西米的作用 對於西米，我們的認知僅限於它很好吃，嚼起來夠勁道，口感十足。那麼吃西米有沒有什麼好處呢？西米的作用有哪些？ 事實上，吃西米還是有一定作用的。西米雖然是純淀粉制品，但是含有大量的碳水化合物、少量的蛋白質、脂肪和維生素B。這些成分能夠給人體補充一些營養物質，能夠起到提高免疫力和增強體質的作用。