奶豆腐、奶茶都是蒙古草原朋友鐘愛的食物，對於他們來說奶豆腐或許是一種情感的寄托。奶豆腐是將鮮奶加熱分離乳清和蛋白，令蛋白質逐漸變濃稠，然後放入模具中變凝固的奶制品。原味奶豆腐比較酸，在分離乳清的時候加入糖，做出來的奶豆腐就十分香甜可口了。奶豆腐最常見的菜式是拔絲奶豆腐，不過做成甜品的奶豆腐更加吸引人呢，如清涼酸爽甜蜜的冰凍楊梅奶豆腐，顏色鮮艷欲滴，果凍般的清透~還是留點神秘感，更多細節披露在後面~喵~ 奶豆腐怎麼吃 奶豆腐那股濃鬱的清香，似乎令人浸潤在牛奶的世界中，如此的純凈，毫無雜質。楊梅奶豆腐，酸酸的滋味令口水不自覺直流，如果凍般的順滑，鮮艷欲滴的紅色，吃起來一口酸、一口甜，滿口的清涼酸甜滋味，真真好開胃。如此惹眼的楊梅奶豆腐，內心是否有種按捺不住的小激動，心動嘴饞心跳加速。奶豆腐除了做成酸爽甜蜜的楊梅奶豆腐，還有甜到極致的拔絲奶豆腐，嫩白香濃的瓊脂奶豆腐，還有好多~這裡省略一千字。 楊梅奶豆腐
奶豆腐的熱量有多少？每100克奶豆腐中含有熱量(大卡)305、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)7.80、蛋白質(克)46.20。每100克奶豆腐的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。 奶豆腐的熱量 每100克奶豆腐中含有熱量(大卡)305、碳水化合物(克)12.50、脂肪(克)7.80、蛋白質(克)46.20。每100克奶豆腐的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。奶豆腐，蒙古語稱“胡乳達”，是蒙古族牧民傢中常見的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經凝固、發酵而成的食物，形狀類似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香濃鬱，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當幹糧，既解渴又充饑。還可以做成拔絲奶豆腐，其軟韌牽絲為斷，是宴席上的一道風味名菜。奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進嘴即溶格外香甜。奶豆腐放置時間長就會變硬，所以這種奶豆腐是不能直接食用的，因為那樣會把人嘴裡的牙都硌掉。因此食用奶豆腐要用熱水或是上籠屜蒸軟後再食用，也可以用火烤軟後食用。 奶豆腐是什麼