相信大傢都難敵蛋糕的誘惑，看著那顏色繽紛的奶油蛋糕，奶香味十足，讓人食欲大開，但是大傢是否有想過這最大的功臣是誰？那就是大名鼎鼎的奶油奶酪了。奶油奶酪除了制作西式菜肴，奶油奶酪還可以切成小塊配上紅酒直接食用，也可夾在饅頭、面包、餅幹、漢堡包裡一起吃，或與色拉拌在一起食用。看到這裡，大傢是不是非常好奇奶油奶酪是怎麼做出來的呢？想學習奶油奶酪怎麼做，那就要認真往下閱讀了呢！ 奶油奶酪的做法 說起最受西方人喜歡的奶制品，那就非奶油奶酪莫屬了。奶油奶酪是一種具有極高營養價值的乳制品，每公斤奶油奶酪都是由10公斤以上的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。什麼？想要在傢DIY奶油奶酪？那還等什麼？超實用的奶油奶酪做法就在這裡，趕緊過來漲姿勢吧！ 第一步：準備材料
奶油奶酪是一種具有極高營養價值的乳制品，每公斤奶油奶酪都是由10公斤以上的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。奶油奶酪除了制作西式菜肴，奶油奶酪還可以切成小塊配上紅酒直接食用，也可夾在饅頭、面包、餅幹、漢堡包裡一起吃，或與色拉拌在一起食用。它是一種未成熟全脂奶酪，經加工後，其脂肪含量可超過50%，質地細膩口味柔和。新鮮乳酪和奶油乳酪在開封後都極容易吸收其它味道而腐壞，所以要盡早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。 奶油奶酪 奶油奶酪（英文名creamcheese）它是一種未成熟全脂奶酪，經加工後，其脂肪含量可超過50%，質地細膩口味柔和。新鮮乳酪和奶油乳酪在開封後都極容易吸收其它味道而腐壞，所以要盡早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。奶油奶酪是一種沒有或不完全進行脫脂工藝並且隻經過短時間發酵的全脂鮮奶酪。它色澤潔白，質地柔軟，近乎於奶油，適合塗抹，也常被用於制作蛋糕，但是保存期很短。奶油奶酪是奶酪的一種，但不是奶油的一種。奶油奶酪可以買現成的，也可以自己做。奶油奶酪(其中的一類也叫幹酪)是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶油奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。