冬菜是中國人餐桌上的常客，可以說有中國人的地方就有冬菜，冬菜遠銷香港、臺灣、新加坡、馬來西亞、美國、德國等地區和國傢，冬菜的味道就是故鄉的味道。冬菜的產地很多，其中比較出名的是天津冬菜，它色澤金黃，香味濃鬱，久負盛名。 天津冬菜是什麼 天津冬菜發源於清朝年間，是著名的天津特產，在全國的冬菜市場中占有一定位置。 天津冬菜是發酵性蔬菜醃漬品中，一種以半幹態發酵方式制成的醃漬品，色澤金黃，香味濃鬱，久負盛名。天津冬菜發源於靜海縣南部，把大白菜切碎之後，加入鹽等輔料進行醃制。醃制好的天津冬菜可以用來煮湯、炒菜，也可以直接作為佐餐調味小菜，味道非常可口。遠銷香港、馬來西亞、新加坡、美國、德國等地。