有句俗話說“百菜不如白菜”，這既是民間積累的經驗，也是經中醫學充分驗證的結果。很多人可能會這樣想“我天天都吃白菜，也沒有像有些人或有些文章說得那樣神奇效果”，其實把白菜當“藥”來吃，是很有講究的。隻有掌握了正確的食用方法，才能真正起到白菜排毒，養腸胃和減肥瘦身的功效。 曾經跟著一位老中醫學習，直到現在還對他說的話記憶猶新，每次高血壓和便秘的患者開完方子以後，他都會要求病人吃一陣子大白菜。他經常說大白菜“刮腸”很厲害。腸胃病怎麼也治不好的人，隻要認真吃一陣子大白菜，一定有奇效!” 操作方法是：大白菜，以葉為主(少量菜幫)加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑(生薑皮性寒，薑肉性熱)。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。 這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以後會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了……
有句俗話說“百菜不如白菜”，這既是民間積累的經驗，也是經中醫學充分驗證的結果。很多人可能會這樣想“我天天都吃白菜，也沒有像有些人或有些文章說得那樣神奇效果”，其實把白菜當“藥”來吃，是很有講究的。隻有掌握了正確的食用方法，才能真正起到白菜排毒，養腸胃和減肥瘦身的功效。 曾經跟著一位老中醫學習，直到現在還對他說的話記憶猶新，每次高血壓和便秘的患者開完方子以後，他都會要求病人吃一陣子大白菜。他經常說大白菜“刮腸”很厲害。腸胃病怎麼也治不好的人，隻要認真吃一陣子大白菜，一定有奇效!” 操作方法是：大白菜，以葉為主(少量菜幫)加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生薑(生薑皮性寒，薑肉性熱)。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。 這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以後會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了……
白菜的莖扁闊而顏色雪白；葉青，面上有許多細白莖；冬種春長，高達兩尺，開黃色，味道鮮美。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為我國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。 大白菜的做法大全 大白菜估計是無人不知、無人不曉的一種食材了，大白菜因為價格便宜味道甜美而受到眾人的喜愛，成為人們餐桌上的一道傢常小菜。對於大白菜的做法有很多，不同的做法就將大白菜的味道做的千滋百味。做菜網百科在這裡就為大傢介紹幾種關於大白菜的一些傢常做法。 醋溜大白菜
大白菜大量出產於我國北方，是我國北方人民冬季的主要食材之一，也是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，味道鮮美可口，營養豐富，素有“菜中之王”的美稱，為廣大群眾所喜愛。 大白菜的營養價值 大白菜是現在餐桌上必不可少的，大白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。 大白菜的營養價值高，含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維，是非常好的健康蔬菜。老百姓常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。