墨魚湯，在南方，做雞湯或者骨頭湯時，習慣放幾塊墨魚幹，用慢火細燉2個鐘頭，那燉出來的湯真鮮美無比!墨魚富含優質蛋白質，營養豐富，適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用.所以呀—女人不妨多吃些墨魚。今天我用的是新鮮的墨魚做湯，鮮墨魚就用不了那麼多時間，30分鐘搞定。但是墨魚屬寒物，脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應少吃！下面我給大傢介紹幾種墨魚湯的做法。 墨魚湯的做法 肚就是豬的胃部，豬肚是可以食用的，而且豬肚還有一定的食療功效，常吃豬肚能夠起到健脾胃和治療虛弱的好處，所以我們常用豬肚作為食材來搭配其它食材做出各種菜肴來，我們這裡采用豬肚來搭配海鮮中的墨魚，做出一道極為鮮美的湯豬肚墨魚湯。 豬肚墨魚湯的做法非常的簡單，我們需要用到的食材就是豬肚和墨魚湯而已，兩種食材都非常鮮美，所以我們不需要多厲害的廚藝就能將這道湯做好。