蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞；蝦的吃法多樣，可制成多種美味佳肴，蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。基圍蝦屬淺海海水蝦，原產於廣東、福建沿海，殼薄肉嫩味美，顏色好看，是餐桌上的佳肴。昔日基圍蝦是生長在水稻田基的圍欄內，所以稱為“基圍”，現代則多數在河口建造養飼池人工飼養。基圍蝦又稱刀額新對蝦、麻蝦等，很多朋友不知道基圍蝦是否屬於海蝦，其實基圍蝦是海蝦的一種，它有很強的保護心血管系統功效，下面詳細講解一下基圍蝦為什麼屬於海蝦類。 基圍蝦是海蝦嗎 首先，基圍蝦，是海水蝦。菜場買的基圍蝦，如果養在淡水裡的應該是淡化過的蝦苗，是可以在淡水裡養的。 基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的，其得名原因是“圍基養殖”。