火鍋是咱們四川和重慶的代表美食，在全世界都享有不小的名氣，火鍋的做法簡單，最適合三五好友或者是一群人的聚餐，一群人圍坐在一個桌子面前，準備自己喜歡的食物，在熬煮好的鍋底之中將食物迅速的燙熟之後再蘸上自己準備好的調料，吃起來非常的美味。相信吃過重慶火鍋的人都知道，重慶的火鍋是名氣很大的，因為它獨特的風味而備受好吃嘴的關註，最早發明火鍋，是因為重慶地區氣候比較潮濕，人們為了驅趕寒氣，便發明了重慶火鍋，味道非常的辣，吃完之後就會迅速的大汗淋漓，可以有效的起到驅寒的作用，但是重慶火鍋的配菜到底都有哪些呢? 重慶火鍋之所以如此出名，除了是因為它具有悠久的發展歷史，另外就是因為它獨特的口味，而這種種的優點都是來源於重慶火鍋鍋底的熬煮和配菜的搭配了，重慶火鍋的配菜十分豐富，葷菜，素菜的各類搭配，接下來就為大傢介紹一些重慶火鍋之中經常出現的配菜都有哪些吧! 肉類：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，臘肉，香腸，豬肉，各種內臟，牛鞭，腦花和脊髓，雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨血，雞爪等等; 水產類：鯽魚，草魚，鯉魚，鱔魚，泥鰍，河蝦，海蟹，海參，魷魚，魚翅，扇貝，魚肚，帶魚，海帶等等;
火鍋是咱們四川和重慶的代表美食，在全世界都享有不小的名氣，火鍋的做法簡單，最適合三五好友或者是一群人的聚餐，一群人圍坐在一個桌子面前，準備自己喜歡的食物，在熬煮好的鍋底之中將食物迅速的燙熟之後再蘸上自己準備好的調料，吃起來非常的美味。相信吃過重慶火鍋的人都知道，重慶的火鍋是名氣很大的，因為它獨特的風味而備受好吃嘴的關註，最早發明火鍋，是因為重慶地區氣候比較潮濕，人們為了驅趕寒氣，便發明了重慶火鍋，味道非常的辣，吃完之後就會迅速的大汗淋漓，可以有效的起到驅寒的作用，但是重慶火鍋的配菜到底都有哪些呢? 重慶火鍋之所以如此出名，除了是因為它具有悠久的發展歷史，另外就是因為它獨特的口味，而這種種的優點都是來源於重慶火鍋鍋底的熬煮和配菜的搭配了，重慶火鍋的配菜十分豐富，葷菜，素菜的各類搭配，接下來就為大傢介紹一些重慶火鍋之中經常出現的配菜都有哪些吧! 肉類：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，臘肉，香腸，豬肉，各種內臟，牛鞭，腦花和脊髓，雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨血，雞爪等等; 水產類：鯽魚，草魚，鯉魚，鱔魚，泥鰍，河蝦，海蟹，海參，魷魚，魚翅，扇貝，魚肚，帶魚，海帶等等;