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牛蛙又稱喧蛙、食用蛙、水雞、坐魚，還包括普通青蛙。因為它的肉質細嫩勝似雞肉，故而稱田雞。牛蛙的營養價值高，它含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，其肉味道鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳肴。但是因它們是有益的動物，能夠保護莊傢。而且現在也有了專供食用的養殖牛蛙，所以小編在這裡建議大傢還是不要食用野生的牛蛙了。 營養健康 | 牛蛙的營養價值就功效