日常生活中，我們常見的哈密瓜可能有兩種，一種是綠色皮的，另一種是黃色皮的。其實，根據哈密瓜的形狀、大小、色澤、肉質、風味等不同，哈密瓜可分達180多個品種。哈密瓜的種類那麼多，我們應該如何從眾多哈密瓜中跳出優良之品呢？ 哈密瓜怎麼挑 哈密瓜的種類如此之多，我們應該如何從眾多哈密瓜中挑出優質的哈密瓜呢？做菜網來教你怎麼挑出優質的哈密瓜。在挑選時註意以下幾點： 1、看外表、觀色澤：哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。成熟的哈密瓜色澤鮮艷，常見有綠色帶網紋、金黃色、花青色等幾種。大傢可以挑選深黃色的，比淺色的稍甜一些。如果想要知道哈密瓜新鮮與否，隻需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那邊，如果藤蔓還是綠色的，那麼是剛摘下不久的。