哈密瓜，是甜瓜的一個變種。維吾爾語稱“庫洪”，源於突厥語“卡波”，意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，含糖量在15%左右。形態各異，風味獨特，有的帶奶油味、有的含檸檬香，但都味甘如密，奇香襲人，飲譽國內外。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。哈密瓜不但好吃，而且營養豐富，藥用價值高。哈密瓜有180多個品種及類型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐貯存，可以放到來年春天，味道仍然新鮮。要想品道它的美味，就應該先了解一下如何去皮？ 哈密瓜怎麼去皮 哈密瓜一般情況下要怎麼去皮呢？像正常的切西瓜皮一樣就可以，在這裡給大傢介紹幾種哈密瓜的切法。象切西瓜一樣切開，然後用刀在哈密瓜的內側，在哈密瓜黃白相間處下刀，將白色連皮部分切除，隻吃黃色部分，即可。白色部分較硬，且沒有味道。 哈密瓜的3種切法