咖喱，由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖喱飯種類繁多，是亞太地區的主流菜肴之一，雖源自印度，但經過長久的發展，已衍生出各種風味。下面一起來看看咖喱飯的種類吧！ 咖喱飯的種類 咖喱飯的種類很多。以國傢來分，其源地就有印度、斯裡蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別。根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱飯大約有十多種之多，這些迥異不同的香料匯集在一起，構成了各種咖喱飯的濃鬱香味。下面一起來看看咖喱飯的種類吧！ 一、印度咖喱飯：主打黃咖喱粉