咖喱起源於印度。“咖喱”一詞來源於坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。印度民間傳說咖哩是佛祖釋迦牟尼所創，由於咖哩的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥騷，此舉即為用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人。在日常生活中，人們通常會用咖喱粉或咖喱醬等炒飯或做菜，而咖喱牛肉湯是眾多咖喱菜中最有“嚼頭”的菜肴。接下來，我們一起來看看咖喱牛肉湯的做法吧！ 咖喱牛肉湯的做法 咖喱在東南亞及南亞諸多國傢的食譜中是不可或缺的作料。最近美國研究人員又發現咖喱的新用途，那就是防癌！既然咖喱這麼偉大的功效，那麼搭配牛肉煮食，其功效肯定大增！那麼廢話不多說了，快來看看這道咖喱牛肉湯的做法是怎樣的吧！ 材料：牛腩一塊（兩斤左右），土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶，備用。準備一隻湯煲。