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夏天吃這三種肉,不膩又營養-健康飲食

    很多人說,到了夏天吃肉太過油膩,不想吃肉,就想吃點清淡的蔬菜瓜果。但是肉類中含有的營養是許多蔬菜瓜果中沒有的,所以怎樣吃才可以不油膩,又好吃呢?兔肉、魚肉是不錯的選擇。而且油脂稍大的肉,搭配得當可以去油膩。   首先,可以選擇油性最少的肉,在各類肉食中,兔肉和魚肉的脂肪含量比較低,可以多吃這些肉,中醫上說,兔肉,性涼、味甘,具有補中益氣、止渴健脾、涼血解熱之功效。兔肉肉質鮮美,營養價值高,兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低於所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,所以兔肉具有保健,美容,滋補的功效。所以,炎炎的夏日,吃點兔肉,還是不錯。   夏季絕對是吃魚的黃金季節。魚肉蛋白質含量高達18%左右,成分好,氨基酸含量也十分豐富和全面,魚肉中富含的不飽和脂肪酸,可以減少血液中的膽固醇濃度,防止血栓的情形發生,是心臟、血管的保護神。夏季燥熱,吃魚肉可以多選用清蒸或者燉湯的方式,可以選擇好的素食材進行搭配。隻要搭配的好,不僅可以解膩,還可以增加營養。   鴨肉也是不錯的選擇,鴨屬水禽,由於生長在水邊,肉味甘微咸,性偏涼,有清熱解暑的作用。燉老鴨時加入冬瓜等煲湯食材,既可葷素搭配起到營養互補的效果。此外,冬瓜皮有很高的藥用價值,煲湯時不要削掉,洗凈即可。冬瓜配鴨肉,可以讓湯的口感略微清甜。夏季體內濕熱,吃冬瓜老鴨湯,能補虛損、消暑滋陽。

胃不好多吃這三種食物-健康飲食

  在腸胃不適時,很多人第一時間想到的是小米粥或南瓜粥,其實,茯苓、芡實、蓮子也能起到健脾養胃的作用,可稱為養胃三寶,大傢應該常吃。   茯苓   味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除濕利水,還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅,還可以將茯苓打磨成粉後放入粥中食用,或拌蜂蜜後抹到糕點上蒸熟食用。     蓮子

夏季解暑涼血為什麼吃這6種瓜-健康飲食

  夏至還未至,最近已經有很多地區出現高溫天氣。若高溫持續,很容易引發中暑暈厥。因此,夏季做好防暑工作很有必要。那麼如何降溫解暑?小編為大傢推薦六種解暑涼血瓜,幫你保養心氣,解暑祛濕。   木瓜:性平、微寒,助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。   果實含有豐富木瓜酶、維生素C、維生素B及鈣、磷和多種礦物質,營養豐富,果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顏的功效。木瓜中的凝乳酶還具有通乳作用,產婦常喝生木瓜煮魚尾湯,可以消暑健胃,有滋補催乳的作用。   苦瓜:含有獨特的苦瓜甙、苦味素,具有獨特的苦味。可祛暑清心,除悶熱,對胃熱病,濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。

夏天吃這三種肉,不膩又營養-健康飲食

    很多人說,到了夏天吃肉太過油膩,不想吃肉,就想吃點清淡的蔬菜瓜果。但是肉類中含有的營養是許多蔬菜瓜果中沒有的,所以怎樣吃才可以不油膩,又好吃呢?兔肉、魚肉是不錯的選擇。而且油脂稍大的肉,搭配得當可以去油膩。   首先,可以選擇油性最少的肉,在各類肉食中,兔肉和魚肉的脂肪含量比較低,可以多吃這些肉,中醫上說,兔肉,性涼、味甘,具有補中益氣、止渴健脾、涼血解熱之功效。兔肉肉質鮮美,營養價值高,兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低於所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,所以兔肉具有保健,美容,滋補的功效。所以,炎炎的夏日,吃點兔肉,還是不錯。   夏季絕對是吃魚的黃金季節。魚肉蛋白質含量高達18%左右,成分好,氨基酸含量也十分豐富和全面,魚肉中富含的不飽和脂肪酸,可以減少血液中的膽固醇濃度,防止血栓的情形發生,是心臟、血管的保護神。夏季燥熱,吃魚肉可以多選用清蒸或者燉湯的方式,可以選擇好的素食材進行搭配。隻要搭配的好,不僅可以解膩,還可以增加營養。   鴨肉也是不錯的選擇,鴨屬水禽,由於生長在水邊,肉味甘微咸,性偏涼,有清熱解暑的作用。燉老鴨時加入冬瓜等煲湯食材,既可葷素搭配起到營養互補的效果。此外,冬瓜皮有很高的藥用價值,煲湯時不要削掉,洗凈即可。冬瓜配鴨肉,可以讓湯的口感略微清甜。夏季體內濕熱,吃冬瓜老鴨湯,能補虛損、消暑滋陽。

胃不好多吃這三種食物-健康飲食

  在腸胃不適時,很多人第一時間想到的是小米粥或南瓜粥,其實,茯苓、芡實、蓮子也能起到健脾養胃的作用,可稱為養胃三寶,大傢應該常吃。   茯苓   味甘、淡、性平,有健脾和胃的功效,能除濕利水,還有抗衰老的作用。除了最常見的茯苓餅,還可以將茯苓打磨成粉後放入粥中食用,或拌蜂蜜後抹到糕點上蒸熟食用。     蓮子

夏季解暑涼血為什麼吃這6種瓜-健康飲食

  夏至還未至,最近已經有很多地區出現高溫天氣。若高溫持續,很容易引發中暑暈厥。因此,夏季做好防暑工作很有必要。那麼如何降溫解暑?小編為大傢推薦六種解暑涼血瓜,幫你保養心氣,解暑祛濕。   木瓜:性平、微寒,助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。   果實含有豐富木瓜酶、維生素C、維生素B及鈣、磷和多種礦物質,營養豐富,果實含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顏的功效。木瓜中的凝乳酶還具有通乳作用,產婦常喝生木瓜煮魚尾湯,可以消暑健胃,有滋補催乳的作用。   苦瓜:含有獨特的苦瓜甙、苦味素,具有獨特的苦味。可祛暑清心,除悶熱,對胃熱病,濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果。