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　　白蘿卜的作用與功效 　　中醫認為，白蘿卜性味甘辛微涼，有行氣助消化、化痰止咳、潤肺利肝、清涼解毒、除燥生津等功效。白蘿卜食療方可以治療或輔助治療多種疾病，《本草綱目》記載：大下氣、消谷和中、去邪熱氣。並將白蘿卜稱為“蔬中最有利者”。 　　從西醫的角度講，白蘿卜含水量高達91.7%，富含維生素A、C等多種維生素，也包含磷、鈣碳水化合物和少量蛋白質及鐵，還含芥子油、淀粉酶、氧化酶素、膽堿、木質素等其他有益成分，營養價值較高。蘿卜不同的吃法，還有不同的功效↓ 　　炒熟吃——消食化滯、殺菌解毒