土豆被稱為“十全十美”的最佳食物，原因在於它含有豐富的營養成份，營養結構也較合理。有研究發現，含鉀高的食物可以降低中風的發病率，而每100克土豆含鉀高達300毫克，專傢建議每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40%。 其實，除了防中風外，生活中吃土豆好處多多： 抗衰老 土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆被稱為“十全十美”的最佳食物，原因在於它含有豐富的營養成份，營養結構也較合理。有研究發現，含鉀高的食物可以降低中風的發病率，而每100克土豆含鉀高達300毫克，專傢建議每周吃5-6個土豆，可使中風幾率下降40%。 其實，除了防中風外，生活中吃土豆好處多多： 抗衰老 土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。