紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。下面，就讓做菜網為您詳細介紹南瓜紫薯粥是怎麼做的。 南瓜紫薯粥怎麼做 南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。《本草綱目》言其“補中益氣”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。下面，就讓做菜網nag為您詳細介紹南瓜紫薯粥怎麼做。 1、紫薯蒸熟後去皮，放入保鮮袋中，用搟面杖搟平。