芋頭的做法可是很多很多，芋頭最好蒸著吃。做甜點，可用蒸好的芋頭蘸煉乳、玫瑰醬等，清甜軟糯。熬芋頭粥也很好，口感香濃，容易消化。清炒芋頭可加點蝦仁，讓營養更均衡。爽口的涼拌芋頭絲、香脆的拔絲芋頭，也很美味。 剁椒小芋頭 將小芋頭去皮切片，用油生抽雞精拌均勻調味，放入微波爐叮熟再炒，無需幾分鐘，炒好的“剁椒小芋頭”味道香辣，口感軟綿細滑。非常好吃。關鍵做法簡單。 當然，第一步是準備小芋頭。然後將小芋頭去皮，切片。再用生抽，油和雞精放入芋頭片裡拌均勻。第一次放入微波爐用1分鐘半鐘叮熟。第二次用一分鐘放入微波爐叮熟。微波爐叮完後，然後炒鍋加適量的油翻炒。炒鍋熱油爆香蒜米然後將芋頭片放入炒鍋翻炒。最後放入青紅辣椒碎再加適量的鹽拌炒均勻即可。這款“剁椒小芋頭”做法簡單快捷，味道香辣，口感口感軟綿細滑，非常好吃。