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　　很多人都有切辣椒後手很辣的痛苦經歷，下面就說說被辣椒辣到手以後應該怎麼快速解決，以及怎麼切辣椒才會不辣手。 　　辣椒為什麼會辣手 　　要完美的解決一個問題，我們首先要做的就是找出產生問題的根源。因此，要快速解決辣椒辣手的問題，我們就必須知道辣椒為什麼會辣手。 　　辣椒之所以會辣手是因為它含有辣椒素(辣椒堿)，當辣椒素沾在皮膚上以後，它就會刺激我們的痛覺神經末梢和熱覺神經末梢，從而產生疼痛和燒手的感覺，這就是我們平常所說的辣手。