媽媽醃制的咸鴨蛋油多還不咸，吃起來很香，媽媽說要想醃好的鴨蛋黃又紅又流油多，不光要買到好的鴨蛋，醃制的方法也很重要!這裡做菜網小編就給大傢介紹一下醃制咸鴨蛋的傢庭制作方法和註意事項! 從前人們醃咸鴨蛋一般是鹽水浸泡或者用黃泥和鹽包裹，現在黃泥不好弄一般就用鹽水醃制，還有就是新方法白酒和鹽包裹，兩個方法都非常好用，醃好的鴨蛋都會流油。 所需原料： 鴨蛋50個、清水4000克、粒鹽(普通精鹽也可)600克、高度白酒100克、
媽媽醃制的咸鴨蛋油多還不咸，吃起來很香，媽媽說要想醃好的鴨蛋黃又紅又流油多，不光要買到好的鴨蛋，醃制的方法也很重要!這裡做菜網小編就給大傢介紹一下醃制咸鴨蛋的傢庭制作方法和註意事項! 從前人們醃咸鴨蛋一般是鹽水浸泡或者用黃泥和鹽包裹，現在黃泥不好弄一般就用鹽水醃制，還有就是新方法白酒和鹽包裹，兩個方法都非常好用，醃好的鴨蛋都會流油。 所需原料： 鴨蛋50個、清水4000克、粒鹽(普通精鹽也可)600克、高度白酒100克、